Wentelteefje van suikerbrood

Benodigdheden
• 200 gram oud brood
• 1 ei en 1 eidooier
• 1 vanillepeul
• 330 ml. melk
• 30 gram suiker
• ½ citroen, sap en rasp
>
Bereiding:
• Klop de eieren luchtig met de suiker.
• Voeg de melk, citroen en het merg van de vanille toe en week hierin de sneetjes brood.
• Snijd evt. mooie rondje van het brood ( steker)
• Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak hierin de sneetjes aan beide kanten tot ze bruin zijn. Zet het vuur niet te hoog.
• Serveer de wentelteefjes warm en bestrooi met suiker. Lekker met een bolletje ijs!
• Krokante wentelteefjes: gebruik een crème brûlée brander.